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besciamella al microonde

generalmente per fare la besciamella uso il procedimento classico (besciamella - sorelle Simili), ma ogni tanto sgarro e la faccio al microonde

ingredienti:
30 gr burro
3 cucchiai di farina
400 gr latte
sale
a piacere: noce moscata e pepe
note: i tempi di cottura sono per una besciamella di media densità. le dosi sono leggermente diverse da quelle della besciamella classica troviamo infatti in proporzione meno liquido (c'è meno evaporazione rispetto alla cottura su fornello)

besciamella al microonde

ovviamente serve un contenitore adatto alla cottura a microonde

come prima cosa mettere all'interno del contenitore il burro e farlo fondere a 750 WT per 1'

besciamella al microondela cucina di marble - pura gola, vero amorebesciamella al microonde

aggiungere la farina e amalgamarla bene

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aggiungere il latte e mescolare bene
aggiustare di sale
rimettere il contenitore nel forno e far cuocere a 750 WT per 7 minuti
ogni 2'-2',30 rimescolare il tutto

se alla fine dei 7' non fosse ancora densa come la vogliamo, cuocere ancora un po'

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ecco la besciamella pronta, è praticamente uguale a quella fatta con procedimento normale ;)

besciamella al microonde