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zester - grattugia per agrumi
questo in particolare non serve solo per agrumi ma anche per piccole verdure, poi della stessa marca -microplane- ne esistono di diversi tipi che cambiano sia come forma generale che come grandezza dei fori per adattare l'utilizzo al tipo di ingrediente da grattugiare: per la buccia degli agrumi, per noce moscata, aglio, ginger, tutto ciò che deve essere fine fine
in queste foto si può vedere la grattugia per agrumi
un esempio di come viene la buccia dell'arancia:
si vede come si grattugia solo la parte "utile" e non viene grattugiata la parte bianca, si sfrutta al meglio la buccia ;)
questa grattugia si ripulisce benissimo, basta passare un dito poi per levare quello che resta attaccato, si lava bene
non può mancare più nella mia cucina!