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tortino banana, cacao e gocce in friggitrice
tristi banane mature in frigorifero? facciamo un tortino con cacao e gocce di cioccolato!!!!
io ho fatto mezza dose, per una torta più grande raddoppiare
ingredienti:
1 banana matura
1 uovo
20 gr cacao amaro
un cucchiaino di lievito per dolci
40 gr di gocce di cioccolato
1 cucchiaio di zucchero o 3 gocce di dolcificante ozionali
procedimento velocissimo, io l'ho fatto con il minipimer, si può fare in un frullatore o un tritatutto. ovviamente anche a mano
sbucciare la banana, tagliarla a rondelle e metterla in un contenitore adatto al minipimer o nel tritatutto/frullatore
aggiungere il cacao setacciato, il lievito sempre setacciato, la presa di sale
infine l'uovo
a piacere aggiungere un cucchiaio di zucchero o qualche goccia di dolcificante (2-3)
lavorare con il minipimer fino a che non si sarà ottenuto un composto fluido ed omogeneo
aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamarle a mano
mettere in una tortiera adatta alla friggitrice ad aria, cospargere con altre gocce di cioccolato
infornare in friggitrice ad aria a 160° per 15-18 minuti, il tempo varia se lo volete più o meno cremoso
eccola appena sfornata
e pronta per la nostra merenda o colazione! il profumo della banana è ottimo e si abbina perfettamente con cacao e cioccolata!!
