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torta di mele ferrarese

ingredienti:

1 kg di mele (5 mele)
2 uova
140 gr di zucchero
200 gr di farina
6 cucchiai di latte
la scorza di 1 limone grattugiata
1 cucchiaino di lievito per dolci
60 gr. di burro

torta di mele ferrarese

montare le uova con lo zucchero
aggiungere poi la farina, lo zucchero, il latte, il lievito, la scorza grattugiata del limone
amalgamare il tutto

torta di mele ferraresela cucina di marble - pura gola, vero amoretorta di mele ferrarese

sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, alcune metterle sul fondo della teglia a "decoro"
sopra a queste mele mettere le altre in modo "disordinato"
sopra il burro a pezzetti
versare sopra a ricoprire l'impasto preparato

torta di mele ferraresela cucina di marble - pura gola, vero amoretorta di mele ferraresela cucina di marble - pura gola, vero amoretorta di mele ferrarese

infornare a 180° per 50'-55'
far freddare prima di sformare

torta di mele ferrarese

una volta fredda rigirare sul piatto da portata
ottima servita con salsa-crema inglese

torta di mele ferrarese

torta di mele ferrarese