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cereali in insalata light
ingredienti:
cereali misti già cotti: riso, farro, orzo (ovviamente si può usare sia un solo uno di questi o misti differenti)
peperone rosso e giallo
coste di sedano
cetriolini sott'aceto
capperi
pomodorini
tagliare il sedano a fettine, i peperoni a dadini, i pomodorini a rondelline
riunire il tutto in una ciotola, condire e amalgamare
tagliare i cetriolini a fettine e aggiungerli insieme ai capperi alle altre verdure precedentemente tagliate, amalgamare il tutto
aggiungere i cereali cotti e freddati, amalgamare e condire
ecco il piatto pronto, fresco e buonissimo!
