categorie


nuove ricette


ricette


farro mediterraneo

ingredienti:

farro
pomodorini pachino
fagiolini
olive nere snocciolate
basilico
mozzarella (ci stanno molto bene le ciliegine)
olio, sale

far lessare il farro, una decina di minuti prima della cottura aggiungere i fagiolini a pezzetti e portare a cottura.
preparare intanto il resto del condimento tagliando i pomodorini, aggiungere il basilico spezzettato, la mozzarella tagliata e le olive, condire il tutto con sale e olio.
una volta cotto il farro scolarlo e passarlo sotto acqua fredda e condirlo con gli altri ingredienti, sale se serve e olio.
a piacere aceto balsamico o limone

farro mediterraneo