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farro polpo carciofi pachino
ingredienti:
farro perlato
polpo
carciofi
pomodori pachino
olio, sale
far bollire il farro, scolarlo e freddarlo sotto acqua fredda.
intanto tagliare i pomodorini a pezzetti e condirli, far cuocere il polpo, freddarlo e tagliarlo a pezzi, far rosolare in olio i carciofi a pezzi.
riunire tutti gli ingredienti e aggiustare di sale e olio, a piacere aceto balsamico
