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insalata di tonno e patate
insalata di patate adattissima a chi è a dieta! ovviamente regolandosi con i pesi e gli alimenti consentiti (ad esempio io ho usato giusto 5 olive, se vi sono consentite mettetele, altimenti no)
ingredienti:
patate
tonno (per me al naturale)
capperi
olive
cipolla (io ho usato queste che faccio abitualmente)
a piacere basilico, prezzemolo, origano, aglio tritato, peperoncino, pomodori secchi ecc
sbucciare le patate, tagliarle a pezzi, metterle in una pentola con acqua e sale, portare ad ebollizione e cuocere fino a che non saranno morbide (fare una prova infilzandole con una forchetta, generalmente occorrono 10-12 minuti)
per la cottura, post dedicato qui: lessare le patate
una volta cotta scolarle e metterle in un ampio contenitore in modo che poi stiano "comode" con il resto degli ingredienti
aggiungere il resto degli ingredienti: il tonno spezzettato con le mani, i capperi, le olive, la cipolla tagliata a fettine (magari queste) e quant'altro vi piaccia
mescolare tutto e condire con olio, se occorre anche del sale a piacere aceto
ecco la nostra insalata pronta buonissima e bella da vedere!!!!
