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dolcetti cioccolata e latte condensato
ingredienti:
200 gr cioccolato fondente
100 gr burro
200 gr latte concentrato
4 uova
25 gr farina
fondere a fuoco bassissimo (o a bagnomaria, come si preferisce) il cioccolato con il burro
far freddare
sbattere le uova con la farina ed i latte condensato
aggiungere poco per volta il cioccolato fuso
non occorre montare l'impasto
si otterrà un impasto molto fluido
mettere l'impasto in una teglia abbastanza grande, non deve venire più alto di un centimetro e mezzo
infornare a 180° per una ventina di minuti (non occorre molto tempo, l'interno resta ovviamente molto umido)
appena sfornato risulterà molto alto, raffreddandosi si abbassa
una volta freddo sformare e tagliare a quadretti
