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vinaigrette nel barattolo
spesso mi faccio delle semplici vinaigrette, trovo che siano un bel jolly per diverse preparazioni.
ultimamente le faccio nel "barattolo", trovo che sia un metodo molto comodo per amalgamare gli ingredienti
ingredienti:
olio
sale
succo di limone o aceto
a piacere pepe
ovviamente necessitiamo di un barattolo con coperchio, io ho usato un barattolino in vetro dello yogurt
direttamente nel barattolo mettere il succo di limone (o l'aceto), l'olio, il sale
il pepe
richiudere il barattolo e agitare fino a che tutto non sarà amalgamato
fatto!!!!
eccolo pronto, utilissimo in tante preparazioni, si usa quello di cui abbiamo bisogno, si richiude il barattolo e possiamo utilizzarlo quando vogliamo (ovviamente, se occorre, riagitando un po')
io l'ho usata per condire la tartare con ravanelli e valeriana
