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insalata di riso nero
buona!!! velocissima da fare!
ingredienti:
riso nero (ovviamente si può usare anche un altro tipo di riso)
pomodori leggermente seccati, io ho usato quelli che faccio abitualmente in friggitrice (oppure pomodori secchi già pronti sott'olio o meno)
salmone affumicato
olio, sale
a piacere limone o aceto (anche balsamico)
non ho tutto il procedimento, solo la foto del piatto finale vista la semplicità di preparazione
cuocere il riso per il tempo indicato, una volta cotto bloccare la cottura sotto acqua fredda
mentre il riso cuoce tagliare il salmone a pezzetti, unirlo ai pomodori secchi
aggiungere il riso cotto, condire con olio, a piacere aggiungere succo di limone o aceto o... quello che preferite
eccola pronta, buonissima e proprio bella da vedere!!!! anche questa si porta bene al lavoro
