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torta zucchine e philadelphia
ingredienti:
7 zucchine
200 gr circa di philadelphia
parmigiano grattugiato
1 confezione di pasta brisèe (o sfoglia)
3 uova
sale, pepe, olio
rosolare le zucchine dando solo una mezza cottura
amalgamare le uova con il parmigiano, il philadelphia, sale e pepe
aggiungere a questo composto le zucchine
rivestire una tortiera con la pasta brisèe
versare sopra il composto di zucchine
ripiegare i bordi e spennellare di latte
in forno a 180° per circa 40'
ecco la torta finita. veramente ottima!