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mousse fiocchi di latte e cioccolato
una ricetta virale su Instagram e TikTok che ho voluto provare, ovviamente con le mie varianti!!!!
ingredienti:
150 gr fiocchi di latte
25-30 gr cioccolato fondente
10 gr cacao amaro
far sciogliere il cioccolato con metodo a piacere, io ho usato il microonde con una potenza bassa dando tempi di 30 secondi circa, poi aprivo e controllavo, questo fino a che il cioccolato non sarà fuso
mettere in un contenitore adatto al minipimer (ma va bene anche un piccolo tritatutto) i fiocchi di latte con il cacao amaro setacciato a strati. perchè a strati? perchè il cacao tutto sopra si amalgama peggio!!!!
aggiungere il cioccolato fuso e andare di minipimer fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo
nota: se piace il gusto dolce aggiungere qualche goccia di dolcificante a piacere per una versione diciamo light, anche altri tipi di dolcificante o zucchero
versare in un contenitore e mettere in frigo per 2-3 ore fino a che non si solidifica
eccolo appena tolto dal frigo
io l'ho servito con scaglie di cioccolato
risulta cremosissimo, molto gradevole!!!! assolutamente da rifare!
ottimo per avere un dolcino alla fine light!
