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pennette fagiolini e pomodorini
probabilmente sul sito ci sono già ricette simili, tipo la pasta fredda classica o il farro, però oggi ho preparato questa ed ho voluto fotografarla!
ingredienti:
fagiolini
pomodorini
pasta (io ho usato le pennette)
olio
sale
a piacere basilico (io non lo avevo!)
tagliare i pomodorini a pezzetti, salarli ed oliarli leggermente (questa operazione consiglio di farla un po' prima)
far bollire l'acqua della pasta, versare i fagiolini a pezzetti e far cuocere un po' regolandosi con il tempo di cottura della pasta (la mia pasta cuoceva in 5', ho fatto cuocere i fagiolini da soli una decina)
aggiungere ai fagiolini la pasta, salare e portare a cottura
una volta cotta la pasta scolare, a piacere passare sotto acqua fredda per bloccare la cottura, aggiungere ai pomodorini, aggiustare di olio
se si prepara prima meglio, in questo caso terrei la pasta un po' indietro come cottura, altrimenti servire subito
la morte sua? un po' di parmigiano sopra soprattutto se la mangiamo fredda....
bella da vedere e buona!!! adatta anche questa ad essere preparata prima per trovarla pronta al rientro dal lavoro o portarsela dietro come pranzo
