categorie
- antipasti, crostini & c.
- primi
- riso, farro & c.
- verdure
- secondi
- torte salate e sformati
- torte e dolci
- biscotti, cioccolata & c.
- dolci al cucchiaio
- forneria
- varie e attrezzi
- la cucina degli altri
nuove ricette
ricette
- arista di maiale arrosto
- arista e rosticciana al forno
- arrosto di casa
- baccalà con le patate
- braciole di maiale al vino
- brasato di maiale alla birra
- calamari ripieni al tonno
- carpaccio rucola e parmigiano
- ceviche
- cibrèo
- cima alla genovese
- coniglio alla cacciatora
- cutuletta a catanisa
- fagioli con il tonno
- falsomagro - involtino di carne
- fegato con speck e cipolle
- feta pomodorini e lattughino
- fettine con la sottiletta
- fettine di maiale con l'uva
- frico con le pere
- frittata di fagiolini e pomodorini
- frittata di finocchi in friggitrice
- hamburger infarinati
- insalata di calamaretti (anche con patate)
- insalata di cavolfiore e sgombri
- insalata di feta, asparagi e pomodorini
- insalata di gamberetti, patate e cipolla
- insalata di salmone, avocado e arancia
- insalata di tonno e patate
- insalata di trippa
- insalata di trippa e fagioli
- insalata gamberetti fagiolini pomodorini
- insalata mais salmone fagiolini
- insalata salmone, mela e valeriana
- involtini alla romana
- involtini con le castagne
- Julia Child's Boeuf Bourguignon
- kummelfleish - maiale al cumino
- lesso rifatto con cipolle - francesina
- maiale con speck e mele alla senape
- manzo in dolce e forte
- melanzane ripiene
- non frittata di patate light in friggitrice
- orata al forno
- peposo
- petti di pollo al limone
- petti di pollo farciti... sopra!!!
- petti di pollo grigliati con il trucco!
- pollo al curry
- pollo al curry con fagiolini
- pollo al latte
- pollo alla parmigiana
- pollo bambù e funghi
- pollo capperi e limone in PAP
- pollo con birra e cipolle
- pollo con olive e pinoli
- pollo in pentola fornetto
- pollo nel sacchetto
- polpette all'arancia
- polpette con gamberi e piselli
- polpette tonno e patate
- polpettine di casa
- polpettone farcito
- polpettoni in involtino
- salame con aceto e cipolle
- salmone al forno con noci e limone
- salmone con asparagi e pomodorini
- salmone con avocado ed uova sode
- salmone con lattughino e carote
- salsicce con i fagioli all'uccelletto
- seppie in zimino
- sgombri al forno capperi e limone
- spezzatino con i piselli
- spezzatino con i porri
- stufato al latte di Ravenna
- sushi
- tortino di carciofi alla fiorentina
- tortino di pomodori verdi alla fiorentina
- totani ripieni alla massa di cacao
- trippa fritta (e lampredotto)
- trippa alla fiorentina
- trippa finta
- trota con pomodorini in friggitrice ad aria
- uovo al tegamino
- wurstel con cavolo e birra
- zucca ripiena
- zucchine tonde ripiene al tonno
frittata di fagiolini e pomodorini
una frittata velocissima, colorata, gustosa, che può rendere molto piacevole anche una dieta!
infatti l'ho cotta in friggitrice ad aria senza olio, come ho fatto per la "non" frittata di patate
ingredienti:
uova
fagiolini già lessati (o cotti a vapore o al micro)
pomodorini tipo Piccadilly
parmigiano grattugiato
sale
a piacere pepe
visto che spesso sono di corsa, ho addirittura preparato tutto direttamente nel contenitore di cottura in silicone, quindi:
aggiungere alle uova sale e parmigiano, amalgamare
aggiungere i fagiolini tagliati a pezzetti di circa 2 cm ed i pomodorini a fettine
mescolare il tutto
cuocere in friggitrice a 180° per 20'
eccola pronta, l'ho accompagnata con un carpaccio di carote colorate
