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- palline brillanti cacao e rum
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- porri croccanti
- porri gratinati alla toscana
- puntarelle alla romana
- purè di patate light
porri gratinati alla toscana
porri
sottilette o groviera
prosciutto crudo (toscano)
olio, sale , burro
lessare i porri tagliati a pezzi di non più di 10 cm in acqua leggermente salata per 10'-15'
scolare, asciugare e far raffreddare
avvolgere ciascun pezzo di porro in una sottiletta e sopra avvolgere con una fetta di prosciutto
disporre in una pirofila leggermente unta di burro ed olio
passare brevemente in forno a far fondere il formaggio e a farli gratinare leggermente
